Pizzabrisè con pomodorini e formaggio

Oggi è sabato e va da sè che il pranzo deve essere ancora più colorato e appetibile degli altri giorni.. soprattutto se la settimana non è stata delle più leggere! Adoro la semplicità, soprattutto quando la materia prima è di ottima qualità mi piace che si valorizzi da sè. Basta guardare questi pomodorini a km0! Vi propongo allora una velocissima brisè con formaggio fresco spalmabile, pomodorini e origano con alcuni dei prodotti che mi ha donato la Stuffer.

Ingredienti:

1 pasta brisè rotonda Stuffer
200 gr formaggio fresco spalmabile Stuffer
pomodorini a sufficienza per ricoprire tutta la superficie
un pizzico di sale e di origano
1 filo di olio evo a crudo

Procedimento:

Tirate fuori la brisè dal frigo 5 minuti prima di srotolarla in modo che risulti più facilmente maneggiabile e nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C ventilato. Inserite la brisè in teglia e spalmatevi sopra il formaggio fresco, ricoprendo bene tutta la superficie. A questo punto iniziate a tagliare a metà i pomodorini e iniziate a posizionarli sul formaggio in maniera concentrica fino a che non avrete riempito tutta la brisè. Aggiustate di sale e aggiungete anche un po’ di origano. Infornate per circa 25 minuti, finchè non avrete raggiunto una bella doratura. A crudo, poi, inserite un filo di olio evo e servite! Semplice e veloce ma ottima!

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