Cioccobanana plumcake

Forse forse i dolci alla banana sono i miei preferiti? Sono veloci, vengono sempre morbidissimi e garantiscono un ottimo umore al risveglio, il che non guasta affatto! Quello di oggi è al cacao arricchito da gocce di cioccolato e semi di girasole.. riuscite a dire di no?

Ingredienti:

5 banane grandi molto mature
300 gr di farina integrale
20 gr cacao amaro
80 ml latte (anche vegetale se piace)
60 gr zucchero di canna
30 ml olio semi
gocce di cioccolato e semi di girasole q.b. per la decorazione

Procedimento:

Iniziate a schiacciare bene le vostre banane con una forchetta e quando avrete ottenuto un composto fluido unite lo zucchero, poi l’olio e il latte. Continuate a mescolare per poi aggiungere la farina e il cacao amaro ben setacciati; lasciateli amalgamare al composto fino a che questo non risulti omogeneo e privo di grumi. Rivestite di carta forno uno stampo per plumcake e versatevi dentro l’impasto; andate a decorare con gocce di cioccolato e semi. Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti; fate la prova stuzzicadenti prima di sfornare, considerando però che con il quantitativo di banane utilizzato otterrete un dolce abbastanza umido.. a me piace così! Bon appetit!

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